Ingredientes para 6-7 pancakes pequeños:
1/2 taza de leche de almendras o de coco sin azúcar
1 cucharadita de Revivete matcha
1/2 taza de avena
2 huevos
1 banana madura
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Pizca de sal
Preparación:
Calienta la leche sin que llegue a hervir y vierte allí el té matcha, bate vigorosamente hasta disolverlo.
Lleva a la licuadora esta mezcla y también la avena, los huevos, la banana, el polvo de hornear, la vainilla y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Precalienta una sartén a fuego bajo. Vierte un pancake y dora por unos 5 minutos o hasta que veas que aparecen burbujas en la superficie. Voltea. Repite con el resto de la mezcla. Sirve con toppings al gusto.
